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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
17/02/2017 |
Data da última atualização: |
11/01/2024 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
MORAES, G. M. D. de; ABREU, L. R. de; EGITO, A. S. do; SALLES, H. O.; SILVA, L. M. F. da; NERO, L. A.; SANTOS, K. M. O. dos. |
Afiliação: |
Georgia Maciel Dias de Moraes, Rede Nordeste de Biotecnologia (RENORBIO), Universidade Estadual do Ceará, Fortaleza, CE, Brazil; Louricélia Rodrigues de Abreu, Pós-graduação - Universidade Federal do Ceará (UFC) - Sobral, CE, Brazil; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; HEVILA OLIVEIRA SALLES, CNPC; LIANA MARIA FERREIRA DA SILVA, CNPC; Luís Augusto Nero, Universidade Federal de Viçosa (UFV) - Viçosa, MG, Brazil; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA. |
Título: |
Functional properties of Lactobacillus mucosae strains isolated from Brazilian goat milk. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
Probiotics and Antimicrobial Proteins, v. 9, n. 3, p. 235-245, Sept. 2017. |
DOI: |
10.1007/s12602-016-9244-8 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Abstract: The search for probiotic candidates among lactic acid bacteria (LAB) isolated from food may uncover new strains with promising health and technological properties. Lactobacillus mucosae strains attracted recent research attention due to their ability to adhere to intestinal mucus and to inhibit pathogens in the gastrointestinal tract, both related to a probiotic potential. Properties of interest and safety aspects of three Lb. mucosae strains (CNPC006, CNPC007, and CNPC009) isolated from goat milk were investigated employing in vitro tests. The presence of genetic factors related to bile salt hydrolase production (bsh), intestinal adhesion properties (msa, map, mub, and ef-tu), virulence, and biogenic amine production were also verified. All strains exhibited the target map, mub, and ef-tu sequences; the msa gene was detected in CNPC006 and CNPC007 strains. Some of the searched sequences for virulence factors were detected, especially in the CNPC009 strain; all strains carried the hyl gene, related to the production of hyaluronidase. Lb. mucosae CNPC007 exhibited a high survival rate in simulated gastric and enteric conditions. Besides, all strains exhibited the bsh sequence, and CNPC006 and CNPC007 were able to deconjugate salts of glycodeoxycholic acid (GDC). Regarding technological properties for dairy product applications, a relatively higher milk acidification and clotting capacity, diacetyl production, and proteolytic activity were registered for CNPC007 in comparison to the other strains. Collectively, the results aim at Lb. mucosae CNPC007 as a promising probiotic candidate for application in dairy products, deserving further studies to confirm and explore its potential. MenosAbstract: The search for probiotic candidates among lactic acid bacteria (LAB) isolated from food may uncover new strains with promising health and technological properties. Lactobacillus mucosae strains attracted recent research attention due to their ability to adhere to intestinal mucus and to inhibit pathogens in the gastrointestinal tract, both related to a probiotic potential. Properties of interest and safety aspects of three Lb. mucosae strains (CNPC006, CNPC007, and CNPC009) isolated from goat milk were investigated employing in vitro tests. The presence of genetic factors related to bile salt hydrolase production (bsh), intestinal adhesion properties (msa, map, mub, and ef-tu), virulence, and biogenic amine production were also verified. All strains exhibited the target map, mub, and ef-tu sequences; the msa gene was detected in CNPC006 and CNPC007 strains. Some of the searched sequences for virulence factors were detected, especially in the CNPC009 strain; all strains carried the hyl gene, related to the production of hyaluronidase. Lb. mucosae CNPC007 exhibited a high survival rate in simulated gastric and enteric conditions. Besides, all strains exhibited the bsh sequence, and CNPC006 and CNPC007 were able to deconjugate salts of glycodeoxycholic acid (GDC). Regarding technological properties for dairy product applications, a relatively higher milk acidification and clotting capacity, diacetyl production, and proteolytic activity were registered for CNPC007 in c... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Alimentos funcionais; Bactéria ácido láctica; Gastro-intestinal tract; Genes de virulência; LAB; Milk byproducts; Potencial probiótico; Probiotic potential; Probiótico; Produtos probióticos; Technological properties; Virulence genes. |
Thesagro: |
Caprino; Leite de cabra; Nutrição humana; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento. |
Thesaurus Nal: |
Goat milk; Health foods; Lactic acid bacteria; Lactobacillus mucosae; Pharmacology; Probiotics. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
Marc: |
LEADER 03151naa a2200481 a 4500 001 2080386 005 2024-01-11 008 2017 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.1007/s12602-016-9244-8$2DOI 100 1 $aMORAES, G. M. D. de 245 $aFunctional properties of Lactobacillus mucosae strains isolated from Brazilian goat milk.$h[electronic resource] 260 $c2017 520 $aAbstract: The search for probiotic candidates among lactic acid bacteria (LAB) isolated from food may uncover new strains with promising health and technological properties. Lactobacillus mucosae strains attracted recent research attention due to their ability to adhere to intestinal mucus and to inhibit pathogens in the gastrointestinal tract, both related to a probiotic potential. Properties of interest and safety aspects of three Lb. mucosae strains (CNPC006, CNPC007, and CNPC009) isolated from goat milk were investigated employing in vitro tests. The presence of genetic factors related to bile salt hydrolase production (bsh), intestinal adhesion properties (msa, map, mub, and ef-tu), virulence, and biogenic amine production were also verified. All strains exhibited the target map, mub, and ef-tu sequences; the msa gene was detected in CNPC006 and CNPC007 strains. Some of the searched sequences for virulence factors were detected, especially in the CNPC009 strain; all strains carried the hyl gene, related to the production of hyaluronidase. Lb. mucosae CNPC007 exhibited a high survival rate in simulated gastric and enteric conditions. Besides, all strains exhibited the bsh sequence, and CNPC006 and CNPC007 were able to deconjugate salts of glycodeoxycholic acid (GDC). Regarding technological properties for dairy product applications, a relatively higher milk acidification and clotting capacity, diacetyl production, and proteolytic activity were registered for CNPC007 in comparison to the other strains. Collectively, the results aim at Lb. mucosae CNPC007 as a promising probiotic candidate for application in dairy products, deserving further studies to confirm and explore its potential. 650 $aGoat milk 650 $aHealth foods 650 $aLactic acid bacteria 650 $aLactobacillus mucosae 650 $aPharmacology 650 $aProbiotics 650 $aCaprino 650 $aLeite de cabra 650 $aNutrição humana 650 $aProduto derivado do leite 650 $aTecnologia de alimento 653 $aAlimentos funcionais 653 $aBactéria ácido láctica 653 $aGastro-intestinal tract 653 $aGenes de virulência 653 $aLAB 653 $aMilk byproducts 653 $aPotencial probiótico 653 $aProbiotic potential 653 $aProbiótico 653 $aProdutos probióticos 653 $aTechnological properties 653 $aVirulence genes 700 1 $aABREU, L. R. de 700 1 $aEGITO, A. S. do 700 1 $aSALLES, H. O. 700 1 $aSILVA, L. M. F. da 700 1 $aNERO, L. A. 700 1 $aSANTOS, K. M. O. dos 773 $tProbiotics and Antimicrobial Proteins$gv. 9, n. 3, p. 235-245, Sept. 2017.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Registros recuperados : 10 | |
1. | | MONTEIRO, P. E. R.; WINAGRASKI, E.; KASCHUK, G.; GAIAD, S.; MARQUES, R.; AUER, C. G. Responses of Eucalyptus benthamii seedlings to the application of the organic fertilizer Bacsol. Bosque, v. 38, n. 3, p. 507-513, 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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5. | | OLIVA, E. V.; REISSMANN, C. B.; OLIVEIRA, E. B. de; MOTTA, A. C. V.; WINAGRASKI, E.; KAN, A. Influência da vegetação nas propriedades físico-químicas de solos degradados na Mata Atlântica. In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE ECOLOGIA E TAXONOMIA DE OLIGOQUETAS, 5; SIMPÓSIO ENGENHEIROS EDÁFICOS, FERTILIDADE DO SOLO E TERRA PRETA DE ÍNDIO (TPI), 2015, Curitiba. Anais. [S.l.]: Federação Brasileira de plantio direto de irrigação, 2015. p. 101 Disponível online. Resumo. 5° ELAETAO.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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10. | | WINAGRASKI, E.; REISSMANN, C. B.; AUER, C. G.; MOTTA, A. C. V.; OLIVA, E. V. de; MONTEIRO, P. H. R. Variação na presença de ectomicorrizas em serapilheira de Pinus taeda submetido a teste de omissão de nutrientes em Jaguariaíva, PR. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 34., 2013, Florianópolis. Ciência do solo: para quê e para quem: anais. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2013. 4 p.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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Registros recuperados : 10 | |
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Registros recuperados : 1.130 | |
141. | | 0900417, AGRICULTOR (VITORIA), Empresa de Assistencia Tecnica e Extensao Rural-EMATER-ES, Vitoria, ES Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte. | |
142. | | 5200004, AGRICULTOR VENEZOLANO, Ministerio de Agricultura y Cria, Caracas, VE Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Trigo. | |
143. | | 0900763, AGRICULTURA (PIRACICABA), Fundacao de Estudos Agrarios Luiz de Queiroz-FEALQ, Piracicaba, SP Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Trigo. | |
144. | | 4150008, AGRICULTURA (LISBOA), Servico de Informacao Agricola, Lisboa, PT Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Mandioca e Fruticultura. | |
145. | | 0750001, AGRICULTURA (LOUVAIN), Association des Anciens Etudiants. Institut Agronomique de l'Universite Catholique de Louvain, Louvain, Franca, FR Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Amazônia Oriental. | |
146. | | 0901321, AGRICULTURA BIODINAMICA, Instituto Biodinamico de Desenvolvimento Rural, Botucatu, SP Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Hortaliças; Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Uva e Vinho. | |
147. | | 0900046, AGRICULTURA BRASILEIRA, Cooperativa Brasil, Sao Paulo, SP Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Cerrados. | |
148. | | 0901270, AGRICULTURA DE HOJE, Bloch, Rio de Janeiro, RJ Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Hortaliças; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Solos; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Trigo; Embrapa Uva e Vinho. MenosCatálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados... Mostrar Todas | |
149. | | 5150067, AGRICULTURA DE LAS AMERICAS, Intertec Publishing Corp., Overland Park, Kan., US Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Instrumentação; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Solos; Embrapa Suínos e Aves; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Trigo; Embrapa Uva e Vinho. MenosCatálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados... Mostrar Todas | |
150. | | 0900047, AGRICULTURA E ABASTECIMENTO-MERCADO, Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, RJ Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Trigo. | |
151. | | 0901513, AGRICULTURA E COOPERATIVISMO, Federacao das Cooperativas Brasileiras de Trigo e Soja Ltda-FECOTRIGO, Porto Alegre, RS Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Trigo; Embrapa Uva e Vinho. MenosCatálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte... Mostrar Todas | |
152. | | 0901273, AGRICULTURA E PECUARIA (RIO DE JANEIRO. 1929), Associacao de Criadores de Gado Schwys e Jersey, Rio de Janeiro, RJ Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Semiárido; Embrapa Trigo. | |
153. | | 0900085, AGRICULTURA EM SAO PAULO, Instituto de Economia Agricola. Secretaria da Agricultura do Estado de Sao Paulo, Sao Paulo, SP Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Florestas; Embrapa Gado de Corte; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Instrumentação; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Suínos e Aves; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Trigo; Embrapa Uva e Vinho. MenosCatálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental... Mostrar Todas | |
154. | | 5800003, AGRICULTURA EN EL SALVADOR, Ministerio de Agricultura y Ganaderia, San Salvador, SV Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Semiárido. | |
155. | | 0905139, AGRICULTURA IRRIGADA, Provarzeas Nacional-Ministerio da Agricultura, Brasilia, DF Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Semiárido. | |
156. | | 0901271, AGRICULTURA NOTICIAS, Ministerio da Agricultura, Brasilia, DF Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Meio-Norte. | |
157. | | 0901385, AGRICULTURA SUSTENTAVEL, Embrapa Meio Ambiente, Jaguariúna, SP Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Hortaliças; Embrapa Instrumentação; Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Suínos e Aves; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho. MenosCatálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Gado de Leite... Mostrar Todas | |
158. | | 1250002, AGRICULTURA TECNICA, Ministerio da Agricultura.Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Santiago de Chile, CL Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Suínos e Aves; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Trigo; Embrapa Uva e Vinho. MenosCatálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Acre; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Meio-Norte... Mostrar Todas | |
159. | | 3600004, AGRICULTURA TECNICA EM MEXICO, Instituto Nacional de Investigaciones.Secretaria de Agricultura y Recursos Hidraulicos, Mexico, MX Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Trigo. | |
160. | | 1350008, AGRICULTURA TROPICAL (BOGOTA), Asociacion Colombiana de Ingenieros Agronomos, Bogota, CO Biblioteca(s): Catálogo Coletivo de Periódicos Embrapa; Embrapa Amazônia Oriental. | |
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